About落ち着いた店内で
最後まで楽しめるお食事を。
清浄 的矢かきは、山海の恵みが溢れる志摩半島の的矢湾で、
一粒牡蠣として筏(いかだ)養殖された牡蠣です。
穏やかな海域で育った牡蠣は、毎朝 職人の手によって筏から採取し、
浄化場で紫外線殺菌した海水に浸け、
特殊な流れの中で約２０時間飼育する画期的な方法によって
牡蠣を浄化させています。
初めまして、的矢かき志摩半島店長の勝見です。
的矢かき志摩半島は、的矢湾の新鮮で美味しい牡蠣を1年中食べられるお店です。
佐藤養殖場が自信をもって提供する「的矢かき」の生牡蠣をはじめ、
伊勢志摩ならではの食べ方である「カンカン焼き」や、季節ごとに楽しめる牡蠣料理をご用意しております。
その他にも伊勢志摩の特産物を使用した創作料理の数々や三重の地酒、
牡蠣と合うワインなどを取り揃えており、ご家族やご友人と至福の時をお過ごしいただけます。
ぜひ一度、当店の的矢かきをご賞味ください。